GUANGZHOU, 2 Şubat (Xinhua) — Türk iş adamı Neville Caesar, Çin’in güneyindeki Guangzhou şehrinde hareketli bir ticaret bölgesindeki restoranında yoğun bir Bahar Şenliği tatili yaptı.
Bu yıl 21-27 Ocak tarihlerinde kutlanan Bahar Şenliği’nde Sezar’ın işlettiği MADO restoranı yıllık yüzde 20’den fazla artışla 10 binden fazla kişi tarafından ziyaret edildi.
Caesar, “Çin’in COVID yanıtını optimize etmesi, gıda bölümü üzerinde büyük bir olumlu etki yarattı. Artık daha fazla müşterinin restoranda yemeklerimizin tadını çıkardığını görebiliriz” diyor.
İş adamı, Çinlilerin, özellikle de gençlerin yabancı mutfakları denemeye ve çeşitli lezzetli yemekleri keşfetmeye daha istekli olduğunu belirtiyor.
Yakındaki bir barın müdürü olan Mo Ruirui, MADO’nun müdavimidir. Mo için bir fincan Türk kahvesi ısmarlamak ve öğleden sonra biraz sakin vakit geçirmek her yıl Bahar Şenliği tatilinin önemli bir parçası haline geldi.
“2017’deki açılışından bu yana, iş seyahatleri dışında haftada üç dört kez bu restorana geliyorum” diyen Mo, MADO’daki menünün neredeyse tamamını tattı ve bu yıl Türkiye’yi ziyaret etmeyi umuyor. daha otantik bir kültürel deneyim için.
Artık başarılı bir restoran sahibi olmasına rağmen 2007 yılına kadar gıda sektörüne fiilen adım atmayan Caesar, 2007 yılında MADO ile aynı bölgede bulunan ve kardeşine ait olan Sultan Restaurant ile şubeye girmiştir.
Dünya için Çin’e açılan önemli bir kapı olan Guangzhou’da dünyaca ünlü Kanton Fuarı’nın yanı sıra yıl boyunca çeşitli fuarlar düzenleniyor. Caesar, son yıllarda artan uluslararası etkileşim ve işbirliği sayesinde restorana daha fazla müşterinin geldiğini söylüyor.
Caesar, “Sultan Restaurant ilk olarak Guangzhou’daki Türk ziyaretçilere otantik Türk lezzetlerini tadabilecekleri bir yer sunmak için açıldı, ancak zamanla hem Çinliler hem de birçok ülke halkı arasında popülerlik kazandı” diyor.
Sezar’ın Çin’deki ticari kariyeri, restoranın artan popülaritesi ile büyüdü. Sultan Restaurant’ın Urumçi ve Chengdu başta olmak üzere Çin’in diğer şehirlerinde de şubeler açtığını kaydeden Caesar, “Farklı şehirlerde yeni şubeler açmayı planlıyoruz.”
Çin pazarındaki gıda işini daha da genişletmek için Türkiye’nin ünlü dondurma ve pastane markası MADO’yu Çin’le tanıştıran Caesar, 2017 yılında ana mağazasını Guangzhou’da açtı. Halen Çin’de beş MADO şubesi bulunuyor.
Kuşak ve Yol Girişimi kapsamında son yıllarda Çin ile Türkiye arasında daha yakın bir ekonomik ve ticari işbirliği var. Çinli tüketicilerin sofralarında artık daha fazla Türk ürünü var.
Caesar, “Bu yıl Şenzen ve Şanghay’da MADO şubeleri açmayı planlıyoruz. İşimizi daha fazla şehre yayarak, daha fazla insanın otantik Türk lezzetlerini tatmasına yardımcı olabiliriz” diyor.
